Farben in der Küche – Zur Rolle der Farbbezeichnungen in der kulinarischen Nomination im Deutschen

Autor

  • Joanna Szczęk Universität Wrocław
  • Marcelina Kałasznik Universität Wrocław

Słowa kluczowe:

kolory, procesy nominacyjne, kulinarystyka, język kulinariów, nazwy potraw

Abstrakt

Kolory w kuchni – o roli barw w nominacji kulinarnej w języku niemieckim

Trudno sobie wyobrazić świat i życie ludzkie bez kolorów. Kolory werbalizowane są w języku przy pomocy konkretnych określeń i stanowią często podstawę do klasyfikacji, typologizacji i nazywania zjawisk pozajęzykowych. Przedmiotem analizy w niniejszej pracy są funkcje kolorów w nazwach kulinarnych. Punktem wyjścia jest założenie, że między aktem nominacji i rzeczywistością pozajęzykową istnieje ścisły związek.

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Opublikowane

2017-02-26

Jak cytować

Szczęk, J., & Kałasznik, M. (2017). Farben in der Küche – Zur Rolle der Farbbezeichnungen in der kulinarischen Nomination im Deutschen. Studia Germanica Gedanensia, (31), 193–207. Pobrano z https://czasopisma.bg.ug.edu.pl/index.php/SGG/article/view/1493