Academic Scientific JournalsColors in the kitchen – on the role of colors in German culinary names
Keywords:
colors, nomination processes, culinary studies, language of cuisine, names of dishesAbstract
It is hard to imagine a world and human’s life without colors. Colors are verbalized in language through specific terms and often constitute a basis for the classification, typology and naming of non-linguistic phenomena. The subject matter of this analysis is the functions of colors in the names of culinary items. The point of departure for this article is the assumption that there is a close connection between the act of naming and the non-linguistic reality. Taking into account this thesis, we analyze the functions of colors in German culinary names.
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